Просмотров: 95164

Грибовница пошагово

Закрыть ... [X]

Поделиться:

14.11.2013

Просмотров: 7 625

В избранное Грибовница

Количество порций: 8

Раздел: Рецепты супов с грибами

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед 

автор: Мария (Palma)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 800 г грибов свежих шинкованных замороженных,
  • 1 крупная луковица,
  • 4 картофелины,
  • 5 ст.л. муки,
  • 2 ст.л. сливочного масла,

Посуда:

  • кастрюля на 5 литров,
  • сковорода 26D с антипригарным покрытием.

Как приготовить:

  1. В кипящую воду заложить грибы. Не солить! Варить 25 минут.
  2. У меня были белые грибы (маленький пакетик и два крупных пакета пошагово - обабки и красноголовики):

    Суп грибовница

  3. Пока варятся грибы, на сухой сковороде рассыпать тонким слоем муку и, непрерывно помешивая, жарить до выраженного бежевого цвета - обычно это около 7-10 минут.

    Суп грибовница

  4. По прошествии 25 минут варения грибов всыпать соль по вкусу, заложить нарезанную мелко луковицу и кубиками картофель. Варить 6-7 минут. Выключить огонь.
  5. И вот пришло время вводить обжаренную муку. Муку понемножку всыпать в суп. Мука от очень горячего супа закарамелизуется сверху в липкие комья - не смущайтесь. Возьмите ложку и круговыми движениями, по стенке кастрюли разотрите комья муки - они легко после этого растворятся. После того, как все комочки размешаны, снова включите огонь, положите сливочное масло и варите еще 2-3 минуты.

    Суп грибовница

  6. Все, грибовница готова! Приятно в мороз -20 почувствовать запах живых грибов, вспомнить лето...

Полезный совет:

Если зонтик сделан из капроновой ткани...

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Оцените статью:

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.
Источник: http://saechka.ru/recipes/recipe_gribovnitsa


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Грибовница из замороженных грибов рецепт с фото пошагово и Как сделать забор из железа

Грибовница пошагово Грибовница пошагово Грибовница пошагово Грибовница пошагово Грибовница пошагово Грибовница пошагово Грибовница пошагово Грибовница пошагово

ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ